Palégrié, Chez l'Henri

  • Difficulté à la marche
Restaurant Méaudre
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Présentation

Retour aux sources pour une cuisine à notre image. Engagée, inventive, reconnaissante, originelle et toujours plus audacieuse…
Avec elle, c’est la délicatesse du végétal, les spécificités du terroir, le rythme des saisons, l’authenticité de l’agriculture, la douceur des cueillettes, la ruralité de la chasse, de la pêche durable ou encore de l’exotisme de nos inspirations de voyage qui y sont soulignés. Des produits bruts, issus de la nature environnante ou plus élaborés, en direct des producteurs locaux, sont soigneusement sélectionnés puis revisités avec audace et poésie. Dans le respect des saisons, Guillaume s’autorise tous les accords pour offrir une cuisine intuitive, inattendue et harmonieuse où l’alchimie des saveurs bouscule avec douceur notre quotidien.
Toute l'année, tous les jours.
Déjeuners du vendredi au lundi et dîners le lundi, jeudi, vendredi et samedi. Fermé le mardi et le mercredi.
Congés annuels du 15 avril au 5 mai inclus;.
Information
Palégrié, Chez l'Henri
66, rue de la Tour
Méaudre
38112
Autrans-Méaudre en Vercors
E-mail / Message
Tél : 04 76 46 07 83
Site Internet "Palégrié, Chez l'Henri"
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  • Animaux admis
    Animaux admis
Labels
  • Guides touristiques :
    • Michelin
    • 1 étoile 2025
Informations Générales
  • Catégories :
    • Restaurant gastronomique
  • Informations complémentaires :
    • Nom du chef Guillaume Monjuré
  • Services :
    • Animaux acceptés
  • Type de restauration :
    • Restaurant
  • Localisation :
    • Méaudre
Accessibilité
  • Critères d'accessibilité pour déficience motrice :
    • Possibilité de déposer quelqu’un devant le site
    • Largeur de passage minimum de 90 cm
    • Déclivité >5% mais raisonnable
    • Entrée accessible
  • Tourisme adapté :
    • Non accessible en fauteuil roulant
    • Personnel d’accueil sensibilisé à l’accueil des personnes en situation de handicap

Carte

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Destination
Palégrié, Chez l'Henri
66, rue de la Tour
Méaudre
38112
Autrans-Méaudre en Vercors
Coordonnées GPS
Latitude : 45.126645
Longitude : 5.528266